Čisti ekstrakt stevije u prahu: napredni industrijski proces ekstrakcije i pročišćavanja

Čisti ekstrakt stevije u prahuje vrhunski prirodni zaslađivač sa nula{0}}kalorija dobijenim od listovaStevia rebaudiana, široko primijenjen u industriji hrane, pića, dodataka prehrani i farmaceutskoj industriji širom svijeta. Za razliku od sirovog praha listova stevije, komercijalni čisti ekstrakt stevije u prahu usvaja standardiziranu industrijsku ekstrakciju, enzimsku konverziju, višestepenu tehnologiju prečišćavanja i sušenja raspršivanjem, efikasno uklanjajući gorke nečistoće, zaostale pigmente i biljna vlakna, zadržavajući pritom steviol glikozide visoke -vrste, D Stevio Ab Reb (MReb Reb Reb).

Visok-kvalitetne sirovine su osnova za-ektrakt stevije visoke čistoće. Odabiremo zrelo,-bez štetočinaStevia rebaudianalistovi sa optimalnim sadržajem glikozida, ubrani tokom perioda najveće akumulacije nutrijenata kako bi se osigurala maksimalna slatkoća i sadržaj aktivnih sastojaka.

Nakon berbe, sirovi listovi stevije prolaze stroge procedure prethodnog tretmana: prvo, ručno i mehaničko prosijavanje kako bi se uklonile stabljike, korov i oštećeno lišće; zatim nisko{1}}kontrolisano sušenje na niskoj temperaturi (40-50 stepeni) da se vlaga u listovima smanji na ispod 10%. Ovaj -način sušenja na niskoj temperaturi u potpunosti izbjegava -oštećenje steviol glikozida od visoke -temperature-osjetljive na toplinu, sprječava razgradnju aktivnog sastojka i inhibira reprodukciju mikroba tokom skladištenja. Na kraju, osušeni listovi se usitnjavaju u ujednačene fine fragmente kako bi se povećala površina kontakta sa rastvaračem za ekstrakciju, značajno poboljšavajući efikasnost ekstrakcije i prinos glikozida.

Da bismo ispunili globalne zahtjeve za čisto-oznaku i sigurnost hrane{1}}, usvajamoTehnologija zelene ekstrakcije na bazi čiste vode{0}}(najmanjevitiji i najusaglašeniji proces za međunarodno B{0}}obavljanje), napuštanje jakih hemijskih rastvarača. Kao medij za ekstrakciju koristi se prečišćena voda-vrste hrane, sa omjerom čvrste-tečnosti strogo kontroliranim na 1:6 do 1:10 prema industrijskim parametrima.

Zdrobljeni fragmenti lista stevije stavljaju se u zatvorene rezervoare za ekstrakciju od nerđajućeg čelika za cirkulaciono ispiranje pri konstantnoj{0}}temperaturi. Temperatura ekstrakcije se stabilno održava na 55-65 stepeni, uz kontinuirano mehaničko miješanje i cirkulirajuću filtraciju kako bi se steviol glikozidi{4}}topivi u vodi potpuno rastvorili u vodeni rastvor. U poređenju sa tradicionalnim statičkim namakanjem, ova metoda dinamičke cirkulacijske ekstrakcije povećava stopu ekstrakcije aktivnih sastojaka za više od 25%, ostvarujući potpunu iskorišćenost sirovina i smanjenje troškova proizvodnje za velike narudžbe. U ovom procesu se ne dodaju hemijski aditivi, čime se osigurava da je konačni proizvod-bez rastvarača, ne-toksičan i usklađen sa EU, FDA i HALAL standardima za hranu.

Sirovi vodeni ekstrakt stevije sadrži nerastvorljiva biljna vlakna, koloide, hlorofil i makromolekularne nečistoće koje uzrokuju gorak okus i tamnu boju. Da bismo dobili čistu tečnost ekstrakta, implementiramo tri-stepenu preciznu filtraciju:

Prvo, gruba filtracija koristi 100-200 mesh filter tkaninu za uklanjanje velikih-ostatka listova i biljnih vlakana; drugo, precizna filtracija koristi dijatomejsku zemlju i adsorpciju aktivnog ugljena za adsorpciju pigmenata, koloidnih nečistoća i djelomično gorkih supstanci, efikasno poboljšavajući bistrinu i ukus ekstrakta; treće, ultrafiltraciona membranska filtracija se primjenjuje za presretanje makromolekularnih proteina i zaostalih nečistoća, dok dozvoljava malim-molekulskim steviol glikozidima da efikasno prođu. Ovaj proces uklanjanja fizičkih nečistoća izbjegava gubitak sastojaka i osigurava čistoću i blagu aromu osnovne otopine.

Kako bismo poboljšali kvalitet proizvoda i zadovoljili potražnju vrhunskih-međunarodnih tržišta za malo-gorkom steviom u prahu, dodajemo profesionalni enzimski proces konverzije. Celulaza-kakovost hrane i specifična glikozidaza se koriste za razgradnju strukture ćelijskog zida zaostalih biljnih supstanci i pretvaranje gorkih glikozida niskog kvaliteta u visoko-slatke, niske-komponente Reb M i Reb D nakon okusa. Ova tehnologija optimizira omjer glikozida u ekstraktu stevije, čineći slatkoću bližom saharozi bez gotovo nikakvog gorkog ili sladića.

Nakon enzimskog tretmana, provodi se prečišćavanje tečnom hromatografijom visokih{0}}učinkovitosti (HPLC) za ciljano odvajanje i obogaćivanje visokovrijednih steviol glikozida. Ovaj korak temeljno uklanja zaostale nečistoće i inferiorne glikozide, omogućavajući da ukupan sadržaj glikozida u ekstraktu dostigne 95%-99%, ispunjavajući standarde vrhunske kvalitete za međunarodnu trgovinu na veliko B-endom.

Pročišćeni vodeni rastvor stevije ima nisku koncentraciju i nije pogodan za direktno sušenje i dugotrajno{0}}čuvanje. Mi usvajamo tehnologiju vakuumske koncentracije niske{2}}temperature, koncentrirajući ekstrakt u vakuumskom okruženju od -0,08~-0,09MPa i 50-60 stepeni. Niskotemperaturna vakuumska koncentracija izbjegava termičku razgradnju aktivnih sastojaka, efikasno uklanja višak vode i poboljšava koncentraciju steviol glikozida.

Nakon koncentracije, vrši se trenutna sterilizacija na visokoj{0}}temperaturi kako bi se ubile bakterije, plijesni i drugi mikroorganizmi u otopini, čime se osigurava da mikrobni pokazatelji proizvoda ispunjavaju međunarodne standarde sigurnosti hrane. Cijeli proces se odvija u zatvorenoj sterilnoj radionici kako bi se spriječilo sekundarno zagađenje.

Koncentrovana tečnost stevije se konačno pretvara u prah naprednom tehnologijom centrifugalnog sušenja raspršivanjem. Kontrolom temperature ulaznog vazduha (180-190 stepeni) i temperature izlaznog vazduha (85-95 stepeni), tečni materijal se trenutno raspršuje u sitne kapljice i suši u jednolični fini prah za kratko vreme. Ova metoda sušenja osigurava da gotov prah imadobra fluidnost, visoka rastvorljivost, bez aglomeracije, te u potpunosti zadržava biološku aktivnost i slatke karakteristike steviol glikozida.

Nakon sušenja, gotov prah se podvrgava sekundarnom pregledu, detekciji metala i sterilnom pakovanju. Pružamo prilagođena rješenja za pakovanje (25kg kraft papirne vreće, vreće od vakuumske aluminijske folije) za B-krajnje kupce, sa kompletnim izvještajima o inspekciji proizvoda i certifikacijskim dokumentima koji podržavaju globalnu otpremu u rasutom stanju i carinjenje.

• Zelena i sigurna proizvodnja: Usvojite ekstrakciju na bazi čiste vode{0}}, bez ostataka organskog rastvarača, u skladu sa FDA, EU, JECFA i globalnim standardima čistog{1}}oznaka, pogodno za sve scenarije hrane i zdravstvenih proizvoda.
• Visoka čistoća i stabilan kvalitet: Višestepeno prečišćavanje + tehnologija enzimske konverzije, ukupni steviol glikozidi veći ili jednaki 95%, niski gorak okus, stabilna razlika u šarži, podržava dugoročnu-opskrbu na veliko.
• Odlična fizička svojstva: prašak-osušen raspršivanjem sa visokom rastvorljivošću u vodi, finom teksturom i dobrom fluidnošću, lako se formuliše i obrađuje za industrijsku proizvodnju.
• Isplativo-Ekonomično i prilagodljivo: Optimizirani industrijski proces poboljšava korištenje sirovina, podržava prilagođenu čistoću (sadržaj Reb A/Reb M/Reb D) i tehničke parametre prema zahtjevima kupaca.

Naščisti ekstrakt stevije u prahuproizvodi se u ISO22000, HACCP certificiranim fabrikama, sa redovnim HALAL, KOSHER i organskim certifikatima. Široko se koristi u masovnoj preradi hrane, proizvodnji pića, funkcionalnoj hrani, dijetetskim suplementima, dnevnom hemijskom zaslađivanju i drugim B- industrijskim scenarijima, služeći globalnim veletrgovcima, proizvođačima i brendovima.

Jeste li spremni za nabavu praha čistog ekstrakta stevije visoke{0}}čistoće?

Kontaktirajte nasda dobijete besplatne uzorke i tvorničke veleprodajne cijene. Podržavamo prilagođeni sadržaj Reb A/Reb M/Reb D, potpune certifikate o sigurnosti hrane i fleksibilno pakovanje u rasutom stanju.

Pošaljite svoj upit sada i naš posvećeni B2B prodajni tim će odmah odgovoriti s punom tehničkom i komercijalnom podrškom.