Primjena praha obloženog askorbinskom kiselinom

Askorbinska kiselina (vitamin C) je esencijalni antioksidans-topiv u vodi, ali askorbinska kiselina bez prevlake je vrlo osjetljiva na oksidaciju, vlagu, toplinu, svjetlost i katalizu metalnih jona tokom obrade i skladištenja, što dovodi do brzog gubitka aktivnosti, promjene boje i kiselog{1}}aroma. Prašak obložen askorbinskom kiselinom proizvodi se omotavanjem kristala askorbinske kiseline zaštitnim slojevima (hidrogenirano biljno ulje, etil celuloza, škrob, estri masnih kiselina, maltodekstrin itd.). Barijera premaza efikasno poboljšava termičku stabilnost, otpornost na vlagu i oksidaciju, maskira kiselu gorčinu i ostvaruje ciljano sporo otpuštanje. Postao je multi-funkcionalni aditiv koji se široko primjenjuje u hrani i piću, dijetetskim suplementima i farmaceutskim proizvodima, stočnoj hrani, kozmetici i djelomičnom industrijskom tehničkom polju.

• Industrija hrane i pića (askorbinska kiselina premazana za hranu, E300)

Služi dvije ključne uloge: nutritivno obogaćivanje i konzerviranje antioksidansa u hrani, pogodno za sisteme suhe hrane na visokim-temperaturama sa dugim-trajnim-životom gdje se obični VC lako razgrađuje.

Glavne kategorije proizvoda

Suva instant hrana: čvrsti voćni napitak u prahu, žitarice u prahu, mlijeko u prahu, prehrambeni premiks za dojenčad, ovsena kaša za doručak

Pečenje i peciva: hljeb, keksi, pečeni nadjevi, hrskave grickalice, ekstrudirana dizana hrana

Konditorski proizvodi i konzervirana hrana: tvrdi bomboni, gumeni bomboni, sušeno voće, džem premiks, konzervisane voćne sirovine

Ključne funkcionalne prednosti

Antioksidans i anti-smeđe boje: inhibira enzimsko i ne-enzimsko tamnjenje voća, povrća i pekarskih proizvoda, održava prirodnu boju i ukus, produžava rok trajanja

Termička stabilnost: otporan je na degradaciju pri pečenju, ekstruziji i sterilizaciji na visokim{0}}temperaturama, zadržava označeni sadržaj vitamina C

Higroskopska otpornost: izbjegava aglomeraciju praškastih premiksa tokom-dugotrajnog skladištenja

Prikrivanje ukusa: smanjuje oštru iritaciju kiselosti, poboljšava ukus voćnog praha i obogaćene hrane za decu

Ograničenja upotrebe

Usklađenost sa nacionalnim standardima maksimalne doze aditiva za hranu; samo za oralnu hranu, ne za sirovine za injekcije.

• Dijetetski dodaci i farmaceutske sirovine (USP/FCC/EP obloženi VC)

Obložena askorbinska kiselina je poželjna sirovina za oralne čvrste preparate, rešavajući glavne bolne tačke običnog VC kod presovanja tableta i gastrointestinalne iritacije.

Glavne pripreme

Oralni dodaci: tablete vitamina C, kapsule sa produženim{0}}opuštanjem, tablete za žvakanje, šumeći prah, multi-vitaminsko mineralne premikse

Farmaceutske oralne formulacije: složene hranljive tablete za oporavak imuniteta, formulacije za pomoćnu terapiju za nedostatak skorbuta

Osnovne vrijednosti aplikacije

Visoka{0}}tolerantnost na tabletiranje: nema gubitka aktivnosti tokom procesa granulacije, presovanja i sušenja

Enteričko sporo oslobađanje: obloge na bazi ulja- ili etil celuloze izoliraju želučanu kiselinu, oslobađaju VC u tankom crijevu, smanjuju iritaciju želučane kiseline kod osjetljivih ljudi (čir na želucu, pacijenti s refluksom) i povećavaju efikasnost crijevne apsorpcije

Stabilnost kompatibilnosti: nema hemijske reakcije sa mineralnim elementima u tragovima (gvožđe, bakar, cink) u premiksevima, sprečavajući VC oksidaciju

Anti-protiv prašine i dobra fluidnost: pogodno za automatsko doziranje i proizvodnju, manji gubitak materijala u radionici

• Industrija stočne hrane i akvakulture (askorbinska kiselina sa stabiliziranom obloženom hranom)

Obični VC se masovno razgrađuje pod peletiranjem hrane, visokim temperaturama ekstruzije i vlažnošću skladištenja hrane; uljem{0}}prevučena askorbinska kiselina je posebno razvijena za scenarije visokotemperaturne obrade stoke i vodene hrane.

Objekti aplikacije

Stočarstvo: svinje, goveda, premiks za ovce, krmne smjese matične rase

Perad: hrana za kokoši, patke, guske, dodaci za ishranu kokošaka nosilja

Vodeni proizvodi: riba, škampi, rakovi, akvafeed od morskog krastavca, hrana za otvaranje prženja

Hrana za kućne ljubimce: ekstrudirana hrana za pse/mačke, prehrambeni prah za kućne ljubimce

Fiziološke funkcije za životinje

Anti-stres: ublažava transport, visoku temperaturu, gužvu i stres mutacije kvaliteta vode, smanjuje stopu smrtnosti

Jačanje imuniteta: poboljšava aktivnost limfocita, smanjuje učestalost crijevnih i respiratornih bolesti

Promocija rasta i reprodukcije: povećava povećanje tjelesne težine životinja u tovu, poboljšava brzinu nosivosti i kvalitet ljuske peradi; povećava stopu preživljavanja škampi pri ljuštenju i sposobnost protiv hipoksije riba

Antioksidativna zaštita: sprečava oksidaciju lipida ribljeg mesa i žumanca, održava svježinu boje mesa

Prednost obrade

Hidrogenirani palmini stearinski premaz izdržava temperaturu peletiranja od 70-95 stepeni, sa preko 90% VC aktivnosti koje se zadržava nakon ekstruzijskog presovanja.

• Kozmetička industrija i industrija lične njege (kozmetički stabilizirani vitamin C)

Neprevučena L-askorbinska kiselina je nestabilna u emulzijama za njegu kože-na bazi vode i lako se oksidira u žutu; obloženi VC postiže dugotrajnu-efikasnost antioksidansa u lokalnim formulacijama.

Glavne formulacije

Esencija za posvjetljivanje, krema protiv starenja lica, losion za sunčanje, puder za masku, tonik, krema za njegu tijela

Mehanizmi za njegu kože

Antioksidans sa sporim-otpuštanjem: premaz izoluje kiseonik i vodu u kozmetičkoj matrici, kontinuirano oslobađa aktivni VC za neutralizaciju slobodnih radikala, otporan na UV fotostarenje

Promocija sinteze kolagena: stimuliše aktivnost fibroblasta, smanjuje fine bore i opuštenost kože

Posvjetljivanje kože i inhibicija melanina: blokira prijenos melanina, blijedi tamne mrlje, tragove akni i neujednačen ton kože

Kompatibilnost formule: izbjegava promjenu boje sistema krema i losiona, produžava vijek trajanja kozmetičkih proizvoda

Sigurnosna napomena

Samo za vanjsku primjenu; izbegavajte direktan kontakt sa očima i sluzokožom.

• Nove industrijske tehničke primjene

Posljednjih godina proširena je-industrijska upotreba visoko{1}}obložene askorbinske kiseline visoke stabilnosti:

Tretman vode: sredstvo za dehlorisanje bazena i industrijske cirkulacione vode, uklanja zaostali hlor i hloramin

Fina hemijska pomoćna sredstva: redukciono sredstvo za delimičnu obradu metalne površine, stabilizator fotografskog razvijača

Biološki laboratorijski reagens: antioksidativni zaštitni agens za premiks medijuma za ćelijsku kulturu

Struktura zaštitnog premaza daje prahu obloženom askorbinskom kiselinom neuporedivim prednostima stabilnosti u odnosu na kristalnu askorbinsku kiselinu, probijajući granice primjene sirovog VC-a na visokim-temperaturama, visokoj-vlažnosti, dugotrajnom-u skladištenju i miješanim sistemima. Vođen potražnjom potrošača za funkcionalnom obogaćenom hranom, dodacima za imunitet, intenzivnim uzgojem u akvakulturi i njegom kože sa stabilnom djelotvornošću, obloženi prah askorbinske kiseline će održati stabilan rast u prehrambenoj, farmaceutskoj, stočnoj i kozmetičkoj industriji, uz kontinuirano širenje novih scenarija industrijske primjene.

Ako ste zainteresovani za naše premazaneprah askorbinske kiselinei želite da testirate njegove performanse u vašim formulama, srdačno vas pozdravljamo da kontaktirate naš tim i zatražite besplatne uzorke za laboratorijska ispitivanja. Možete posjetiti i našuslužbena web stranicada pregledate potpune specifikacije proizvoda, tehničke listove, relevantne dokumente o certifikaciji i više slučajeva industrijskih rješenja. Naš profesionalni tehnički prodajni tim spreman je da vam pruži prilagođene preporuke proizvoda, tehničku podršku i konkurentne ponude prema vašim proizvodnim zahtjevima. Radujemo se uspostavljanju dugoročne-win{3}}kooperacije sa svjetskim proizvođačima, formulatorima i distributerima.